Un rallador de cerámica: reflexiones en torno a una pieza romana de cocina


Resumen


El estudio de un objeto cerámico inédito procedente de la domus de la Fortuna de Carthago Noua (Cartagena, España) ha permitido identificarlo como un rallador. Dicha interpretación ha sido corroborada gracias a la realización de un ejercicio de arqueología experimental. Su presencia completa el repertorio de vajilla de cocina en la antigua colonia portuaria a finales del s. II al tiempo que sugiere diversas cuestiones sobre su uso.


Palabras clave


alimentación; cocina romana; Alto Imperio

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Creado a partir de la obra en ojs.uv.es.

Editada por el Departament de Prehistòria, Arqueologia i Història Antiga de la Universitat de València

ISSN electrónico: 2174-517X

ISSN impreso: 0210-3729

doi: 10.7203/SAGVNTVM