Serrano Larráyoz, Fernando, Universidad de Alcalá, España
Vol. 17 (2015) - Artículos Reçepta para lo de la pierna que me dio el tesorero Vallés: ¿Dos fragmentos del Flores de cirurgía y medicina de Juan Vallés? ResumenPDF
Vol. 19 (2017) - Artículos
«For þe goute a good medicyne» / «Otra recepta para la gota»: análisis contrastivo de recetas inglesas y castellanas bajomedievales Resumen