Baile, Eduard
-
Núm. 14 (2011) - RESEÑAS
Juan Vicente García Marsilla, La taula del senyor duc. Alimentació, gastronomia i etiqueta a la cort dels ducs reials de Gandia, Gandia, CEIC Alfons el Vell, 2010.
Resumen PDF (Català) -
Núm. 12 (2009) - ARTÍCULOS
Repertori d'aliments en el Tirant lo Blanch: E dinaren-se ab molt gran plaer
Resumen PDF (Català)